fa'amatalaga puupuu:
Vanilla extracto lo'o fa'aaogaina lautele i fa'atauga fa'apisinisi ma fa'agata fale, gaosiga o mea manogi maaromatherapy, ae o le toatele o tagata latou te le iloa le tele o faamanuiaga tau le soifua maloloina e maua mai le faaaogaina o le suauu vanilla, e ui lava e le o se suauu taua. I totonu, o le suau'u vanilla mama e tau ai le mumu, e galue o se antidepressant ma e iai le maualuga o antioxidants - puipuia le tuputupu aʻe o sela o le kanesa.
Ua fa'amaonia e tau fa'ama'i fa'ama'i ma fa'ama'i e mafua mai i le fa'ama'iina ma le mumū. O le suāu'u Vanila e fa'aolaina ai fo'i le soifua maloloina o le pa'u ma le lauulu, fa'amama le tiga maso ma le ga'o, mafaapaleni homone faanatura. Mo le faitau afe o tausaga, ua faʻaaogaina e alii ma tamaitai o loʻo tauivi ma le leiloa o le libido, popole ma le toto maualuga.
Vanilla suauu e maua maiVanila planifolia, o se ituaiga moni o le aiga Orchidaceae. O le upu Sipaniolo mo vanilla o lefua, lea e na ona faaliliuina o le “tamaʻi pate.” O le au suʻesuʻe Sipaniolo na taunuu i le Gulf Coast o Mekisiko i le amataga o le 16th seneturi na latou faaigoaina vanilla lona igoa i le taimi nei.
Fa'amatalaga mo Mea'ai o le Su'u Vanila
E tupu le vanila e pei o se vine e aʻe i luga o se laau poʻo se fausaga. A tuu na o ia, e tupu aʻe le vine i le maualuga e pei ona mafai e le lagolago. E ui lava e tupuga mai Mekisiko, ae o lea ua tupu tele i totonu o le teropika. Initonesia ma Madagascar o le tele o gaosiga i le lalolagi.
O fatu fatu vanilla e tusa ma le tasi vaetolu o le inisi i le ono inisi ma le lanu enaena mumu i le lanu uliuli pe a matua. I totonu o atigi pusa o loʻo i ai se suauʻu gaʻo e tumu i fatu laiti.
O le fugala'au o le vanilla (o se fugala'au matagofie e pei o le oketi samasama) e fua mai ai se fua, ae e na'o le tasi le aso e alu ai, o lea e tatau ai i le au fai togalaau ona asiasia fugalaau i aso uma. O le fua o se pusa fatu pe a tuʻu i luga o le laau e matua ma matala. A o mago, o mea faʻapipiʻi e faʻafefeteina, faʻamatuʻu ai lona manogi vanilla tulaga ese. E fa'aoga uma fatu vanilla ma fatu mo le kuka.
O fatu vanilla ua faʻaalia e sili atu i le 200 mea faʻapipiʻi, e mafai ona fesuisuiaʻi le faʻaogaina e faʻatatau i le itulagi o loʻo seleseleina ai pi. Ole tele o mea faʻapipiʻi, e aofia ai le vanillin, p-hydroxybenzaldehyde, guaiacol ma le anise alcohol, ua maua e taua tele mo le manogi manogi o vanilla.
O se suʻesuʻega na lomia i leJournal of Food Sciencena maua ai o mea sili ona taua e nafa ma le eseesega i le va o ituaiga o vanilla pi o le vanillin, anise alcohol, 4-methylguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde/trimethylpyrazine, p-cresol/anisole, guaiacol, isovaleric acid ma le acetic acid. (1)
8 Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina ole Su'u Vanila
1. O lo'o iai mea fa'aantioxidant
O mea fa'aantiantioxidant o le suau'u vanilla e puipuia ai le tino mai le ofuina ma le masae e ala i le fa'afitia o radical free. Antioxidants o mea ia e fesoasoani e puipuia nisi ituaiga o sela, aemaise lava i latou e mafua mai i le oxidation. Oxidation o se tasi lea o mafuaʻaga sili i tua atu o le tele o tatou faʻafitauli faʻalesoifua maloloina ma faʻamaʻi. E o'o atu ai i le fa'atupuina o fa'ama'i sa'oloto, lea e matuā mata'utia i auga o le tino ma e feso'ota'i atu i le kanesa ma le matua vave.
Mea'ai maualuga-antioxidantma o la'au e su'esu'eina e le ORAC sikoa (oxygen radical absorption capacity), lea e su'e ai le malosi o se vaila'au e mitiia ma fa'ate'a ai fa'ama'i sa'oloto. O mea manogi o pi vanilla ua fa'amamago ua fa'amauina i se tulaga ofoofogia 122,400ORAC tau! O se suʻesuʻega na lomia i leJournal of Agricultural and Food Chemistryna maitauina o le vanila mama, lea na faia i fatu vanilla faʻamalolo ma le 60 pasene aqueous ethyl alcohol, e maualuga le maualuga o le gaioiga o le antioxidant. O le suʻesuʻega na taʻua ai o taunuʻuga "faʻasino atu i le ono mafai ona faʻaogaina vaega o le vanilla extract e avea ma antioxidants mo le faʻasaoina o meaʻai ma faʻaopoopoga o le soifua maloloina e pei o nutraceuticals." (2)
2. Fa'amaloloina Fa'ailoga PMS
Talu ai ona o le suauʻu vanilla e faʻagaoioia le maualuga o le estrogen, e faʻasaʻo ai foʻi maʻi masina ma faʻamalolofa'ailoga PMS.O faʻamaoniga o le PMS e maua e le sili atu i le 75 pasene o fafine maʻitaga, ma o le paleni o hormone o le mea autu lea e iloa ai nei faʻamaoniga. O fa'ailoga masani o le PMS e aofia ai le vaivai, fulafula, fa'afitauli o le pa'u, suiga fa'alagona, fa'ama'i o le susu ma le ga'o.
O le suauu vanila e fai ma avaifofo fa'anatura mo PMS ma ga'oaua e fa'agaoioia pe faapaleni le maualuga o le homone ma pulea ai le atuatuvale, ma fa'amalie ai lou tino ma lou mafaufau. O le suau'u Vanila e galue e pei o se fa'amalo, o lea e le o i ai lou tino i se tulaga o le hypersensitivity a'o e a'afia i fa'ailoga PMS; nai lo lena, e to'a ma fa'aitiitia fa'ailoga.
3. Puipuia le Tuputupu ae o sela o le Kanesa
O le suau'u taua o le Vanilla e iai ni mea e fa'amasani ai tino - e fesoasoani e taofia ai le tuputupu a'e o le kanesa a'o le'i avea ma fa'afitauli, ma avea ai ma mea e ono tupu.togafitiga masani o le kanesa. O lenei suauu malosi e taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa, e masani lava ona e galue o se antioxidant e taofia ai le faʻamaʻiina o sela. Antioxidants e fa'amateina ai fa'ama'i sa'oloto i totonu o le tino ma toe fa'afo'i le fa'ama'i fa'ama'i fa'ama'i fa'ama'i.
E tusa ai ma le National Cancer Institute, i luga o le maualuga, e mafai ona lamatia ai le tino ma faʻaleagaina vaega tetele uma o sela, e aofia ai DNA, polotini ma sela sela. O le faaleagaina o sela e mafua mai i radical free, aemaise le faaleagaina o le DNA, e mafai ona i ai se sao i le atinaʻeina o le kanesa ma isi tulaga tau soifua maloloina. (3) Antioxidants ua lauiloa o "free radical scavengers" e fegalegaleai ma, faʻafefe matau fa'aleaga tu'ufua sa'oloto.
4. Fa'asagatau Fa'ama'i
O nisi vaega o lo'o i totonu o le suau'u vanilla, e pei o le eugenol ma le vanillin hydroxybenzaldehyde, e mafai ona fa'asagatau fa'ama'i pipisi. O se suʻesuʻega 2014 na lomia i Basel, Suiselani, na suʻesuʻeina ai le aoga o le suauʻu vanilla e avea o se vailaʻau antibacterial pe a faʻaaogaina i luga o sela siama. Na maua e le suʻesuʻega o le suauʻu vanilla na matua faʻalavelaveina uma le pipii muamua o sela S. aureus ma le atinaʻeina o le biofilm matua pe a uma le 48 itula. S. aureus sela o siama ia e masani ona maua i totonu o le manava o le tagata ma luga o le paʻu.
5. E galue o se Antidepressant
Vanilla ua masani ona faʻaaogaina e fai ma fofo ile fale mai le 17th seneturi e oʻo itau le popole ma le atuatuvale i meaai paleni. O le suau'u Vanila e iai sona aafiaga fa'afilemu i le fai'ai, e fesoasoani i le ita, le moe, popole ma le popole.
O se suʻesuʻega na lomia i leIndian Journal of Pharmacologyna maua ai o le vanillin, o se tasi o vaega autu o le suauu vanilla, na faʻaalia ai le antidepressant gaioiga i isumu, lea e faʻatusatusa i le fluoxetine, o se vailaʻau e togafitia ai le atuatuvale ma le faʻalavelave faʻalavelave faʻalavelave. O le suʻesuʻega na faʻaiʻuina talu ai ona o le vanillin na mafai ona mafua ai se faʻaititia tele o le le gaioi i isumu, e pei ona faʻaalia i se suʻega aau faʻamalosi, o mea faʻamaʻi e faʻamalosia ai le suauu vanilla i totonu.togafiti fa'alenatura. (5)
6. Fa'aitiitia le Fua
O le fula e feso'ota'i ma toetoe lava o tulaga fa'alesoifua maloloina uma, ma tagata su'esu'e o lo'o su'esu'eina ma le ita tele a'afiaga o le mumū tumau i le soifua maloloina ma fa'aoga fa'afoma'i puipuia. O le mea e laki ai, o le suauʻu vanilla o se faʻamaʻi, o lea e faʻaitiitia ai le faʻalavelave i le tino e pei o le mumū, ma avea ai ma semea'ai fa'ama'i; e fesoasoani lea i le manava, digestive, nervous, circulatory ma excretory system.
Ona o le vanilla e maualuga i antioxidants, e faʻaitiitia ai faʻaleagaina e mafua mai i le mumū. Vanillin, o le vaega e sili ona aoga antioxidant, ei ai le mana emaualalo le cholesterol masanima fa'aitiitia le maualuga ole triglycerides ma fa'ailoga ole gugu o le rheumatoid. Rheumatoid arthritis e mafua ona o le faaletonu o le autoimmune lea e faaleagaina ai e sela paʻepaʻe le cartilage.
Atonu e feso'ota'i ma mea'ai allergies, fa'ama'i siama, fa'alavelave po'o le tele o le suka i totonu o le tino. O le suau'u Vanilla e fa'ato'a fa'ama'i, fa'anofo ma mea fa'ama'i e fa'ato'atoa leleitogafitiga faanatura gugu.
7. Fa'amaualalo le toto
O a'afiaga o le suau'u vanila i le tino e mafai aifa'anatura fa'aitiitia le totoe ala i le malolo o le tino ma le mafaufau. O le maualuga o le toto maualuga o le taimi lea ua maualuga ai le mamafa o alatoto ma alātoto ma faʻalavelave ai le puipui o le alatoto, ma mafua ai le faʻalavelave atili i le fatu. O le maualuga o le toto maualuga e mafai ona tu'u ai oe i se tulaga lamatia e maua i le stroke, fatu fatu ma le ma'i suka.
O se mafuaaga tele o le toto maualuga o le atuatuvale; e ala i le faʻamalieina o maso ma le mafaufau, o le suauʻu vanilla e mafai ona faʻaititia le maualuga o le toto. E fesoasoani fo'i le suāu'u vanila e te maua atili ai le moe, o le isi lea auala faigofie e fa'aitiitia ai le maualuga o le toto. O le suauu vanila e fai ma afofo masani mo le toto maualugaaua e galue foi o se antioxidant, o lea e faʻaitiitia ai le faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻalauteleina alatoto.
