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oloa

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fa'amatalaga puupuu:

Vanilla extract

E le faigofie tele ona faivanilla extract, aemaise lava pe a faatusatusa i isi ituaiga o suauu taua. E le mafai ona su'e mai mea manogi o le vanilla pi e ala i se masini po'o le fa'amama. Nai lo lena, o le vanilla e maua mai i pi e faʻaaoga ai le faʻafefiloi o le ava malosi (e masani lava o le ethyl) ma le vai.

Ae a'o le'i faia lea mea, e tatau ona faia se faiga fa'amalologa pe a ma le 3 - 4 masina e fa'amae'a ai pusa o lo'o iai fatu vanilla. Ole mea lea e mafai ai ona fa'asalalauina le tele o le vanillin, ole fa'alapotopotoga fa'alenatura e nafa ma le manogi fa'apitoa ole vanilla.

A mae'a le fofo, o le a fa'agasolo pea le fa'agasologa mo le tele o masina a'o le'i lava le matua o le paluga e maua ai le manogi o le vanilla. Ina ia ausia le maualuga aupito sili ona lelei o le vanillin extraction, vanilla pods e tatau ona nofo i totonu o lenei ethyl / vai paluga mo ni nai masina.
Ae ina ia ausia ia taimi o suiga, e te manaʻomia le tomai e faʻafetaui tulaga o le siosiomaga i se auala e naʻo tagata gaosi oloa tetele e mafai ona faia. I le isi itu, e mafai ona umi se tausaga atoa e gaosia ai le vanilla extract. O lea e sili atu ona faigofie le faʻatau nai lo le faia e oe lava i le fale.

Vanila oleoresin

E ui o le vanilla oleoresin e le o se suauu taua, e masani ona faʻaaogaina e tasi. Vanilla oleoresin e faia e ala i le aveeseina o le solvent mai le vanilla extract. E sili atu le mafiafia nai lo se suauu taua masani ma o se filifiliga sili atu ona taugofie lea e masani ona faʻaopoopo i mea tau tausiga a le tagata lava ia.

Su'u vanila fa'asu'u

O lenei faiga e aofia ai le fa'asusuina o le pi mago, fa'afefeteina vanilla fa'atasi ma se suau'u e le tutusa e pei o le suau'u vine po'o le suauu almond e lelei atoatoa mo le su'eina o uiga manogi o le vanilla. O le faʻagasologa o le faʻafefeteina ma le faʻamagoina e fatuina ai enzymes faʻanatura e nafa ma le manogi lelei ma le manogi o le vanillin.

E lua itu mata'ina o le suau'u suau'u vanilla e fa'ailogaina mai le fa'aputuga o le vanilla. Muamua, o lenei ituaiga o suauʻu vanilla e lelei mo le faʻaogaina i luga o le paʻu ma e mafai ona faʻaopoopo i mea matagofie. Ae i le isi itu, e tatau ona faʻaaogaina le vanili e faʻamalo ai mea manogi, mea matagofie ma kuka. Lona lua, o le suau'u vanilla e mafai ona fai faigofie i le fale ma e itiiti se taimi e gaosia ai.

Ina ia fai sau lava fa'asusuga o le suau'u vanilla, e mafai ona e amata i le mauaina o ni fatu vanilla ma tipi i ni vaega laiti. Ona e tu'u lea i totonu o se fagu ma fa'atumu i le suau'u e te mana'omia. A maeʻa, e mafai ona e faʻapipiʻi le tapuni i luga o lena fagu ma tuʻu le paluga e faʻafefe mo le tusa ma le tolu vaiaso (o le umi e sili atu). A maeʻa ona tuʻuina, e mafai ona e sasaa le vaifofo e ala i se sieve ma totonu o se fagu fou.

O le suau'u e maua mai e mafai ona fa'aaogaina mo le tele o talosaga. Fa'aopoopo i mea fa'alelei, o le suau'u o le a tu'uina atu i au ta'ele'ele fale se manogi vanila mata'ina. Toe tasi, afai o loʻo e suʻeina le suauu taua vanilla mo le tausiga o le paʻu, o le mea lea e tatau ona e faʻaogaina. E mafai fo'i ona e fa'aogaina le auala fa'asusu e fai ai le suāu'u ta'ele vanilla, ma o le auala sili lea e fa'alelei atili ai au ta'ele.

Vanila atoatoa

E ui e le o lenei poʻo se tasi o ituaiga o mea o loʻo taʻua i luga o le vanilla e fetaui ma le pili e avea o se suauu taua mo i latou lava, o le vanilla absolute o le mea sili lea ona latalata i ai. O suauu taua masani o le a gaosia e ala i le faʻafefeteina o le ausa, ae o le vanilla absolute e manaʻomia le faʻaogaina o se solvent nai lo.

O le auala e aveese ai le solvent o se faiga e lua-laasaga muamua e manaʻomia ai le faʻaogaina o se solvent non-polar e aveese ai le vanilla oleoresin mai le vanilla extract. O se tasi o solvents masani e faʻaaogaina i lenei laasaga o le benzene. O le a faʻaaogaina se soli faʻamalo e aveese ai le vanilla atoatoa mai le vanilla oleoresin. E masani ona aofia ai le fa'aogaina o le ethanol.

Vanilla absolute e matua mamana ma mautinoa e le mafai ona 'aina. E te le vaʻaia foi lenei suauu vanilla i mea paʻu. Nai lo lena, o le a e vaʻaia le faʻaaogaina o le vanilla i mea manogi. O lana galuega autu i mea manogi o le ta'alo lea o se nota faavae. O lona manogi malu e matua'i aoga tele i le fa'amalieina o le manogi manogi o lo'o fa'afefiloi fuga.

Su'ega vanilla carbon dioxide

E le pei o oloa vanilla ua taʻua muamua, o se suauu taua moni. E maua mai e ala i le faʻaogaina o le CO₂ faʻamalosi maualuga e fai ma solvent. O le a le mea e avea ai le kaponi carbon dioxide o se solvent lelei o le mea moni e mafai ona aveese atoa mai le paluga pe a maeʻa le aveeseina e ala i le toe faʻafoʻi i lona foliga kasa.

CO₂ vanilla extract e faia e ala i le oomiina o vanilla pods i le carbon dioxide i totonu o se pusa uamea. O le carbon dioxide o lo'o ulu atu i totonu o le koneteina o le a o'o ina fa'amalosi ma liua i se vai. I lenei setete, e mafai e le carbon dioxide ona aveese mai le suauu o loʻo i totonu o le vanilla pods. Ona mafai lea ona fa'avaivaia le koneteina ma toe fa'afo'i i lona tulaga kasa. O le mea o lo'o totoe ia te oe o se suau'u taua vanilla mata'ina.

Fa'amanuiaga ole suauu taua vanilla


  • FOB Tau:US $0.5 - 9,999 / Vaega
  • Min. Order Quantity:100 Vaega/Pisi
  • Avanoa Avanoa:10000 Piece/Pieces i le masina
  • Fa'amatalaga Oloa

    Faailoga o oloa

    O le suauu taua o le Vanilla o se fa'aanatura o le fatu vanilla ma o lona faaupuga fa'asaienisi o le vanilla oleoresin. E faia mai le mago, fa'afefeteina pods o le orchid Vanilla planifolia. E aveese fatu ona fa'agaioiina lea ina ia maua ai le suauu manogi lea e iai lona manogi manogi lelei ma le tofo maaleale.

    I le masani ai, o fatu vanilla e totoina i Mekisiko, Madagascar, Initonesia ma vaega o Amerika Tutotonu. O fatu pi vanilla e tatau ona piki lima ona e fa'ato'a fa'amamago mo ni nai masina i le vevela ma fa'afefete malie mo se vaitaimi se'ia o'o ina maua le manogi uiga ese.

    O fatu vanila ua tele seneturi na fa'aaogaina e fai ma tofo i mea'ai e pei o aisakulimi, keke ma keke. I tausaga talu ai nei, ua sili atu ona taʻutaʻua le vanilla i le au fai mea manogi ona o lona manogi uiga ese e mafai ona faʻaaogaina i le tele o ituaiga o manogi, e le gata i manogi masani ma mea faʻapipiʻi.

    O le mafua'aga masani o le taugata o fatu vanilla ona o le utiuti o latou sapalai. E na'o le lua lava atunuu o lo'o ola faanatura lenei fuala'au teropika. O laau vanila e fitu i le valu tausaga e oo atu ai i le matua atoatoa, a maeʻa e tatau ona faʻafefeteina i lima aʻo leʻi mafai ona maua ni pusa o loʻo i ai fatu o le a ola ma ni laau fou.









  • Muamua:
  • Sosoo ai:

  • Tusi lau savali iinei ma lafo mai ia i matou